Competitividad, estrategia y factores competitivos en las microempresas

 

Competitividad, estrategia y factores competitivos en las microempresas

Luis Ángel López-Brito¹, Andrés Miguel Pereyra-Chan², Guillermina Marisol Puc-Ibarra² y Andrés Joel Ávila-Aguilar³

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida. Departamento de Ingeniería Industrial. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. AV. Tecnológico km 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P 97118, México; Tel. (999) 964-5000, 964-5001. Estudiante¹. Profesor². Profesor²

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico Superior Progreso. Departamento de Ingeniería en Gestión Empresarial. Boulevard Víctor Manuel Cervera Pacheco S/N x 62 Progreso, Yucatán, México. Tel. (969) 934-3023 Ext. 313. Profesor³

Autor de correspondencia: mg21080625@merida.tecnm.mx, (Luis Ángel López-Brito), andres.pc@merida.tecnm.mx (Andrés Miguel Pereyra-Chan), marisol.pi@merida.tecnm.mx (Guillermina Marisol Puc-Ibarra)

 

RESUMEN

 

El objetivo de este artículo es analizar los distintos factores externos e internos que intervienen en la competitividad de las microempresas, debido a que aportan un sustento económico importante para el crecimiento de los países. Este estudio se realizará analizando los diferentes factores a través del modelo de las cinco fuerzas de Porter y la teoría de recursos y capacidades; esto es necesario debido a que, el tema de la competitividad es uno de los temas más importantes para las diferentes empresas en la actualidad, debido al crecimiento y apertura de nuevos negocios. El presente trabajo se realizó a través del análisis documental y una investigación del primer autor, con el cual permitió profundizar en el análisis de los conceptos señalados.

 

Palabras clave: Competitividad, Estrategia, Factores competitivos Microempresa

 

Para citar:

López-Brito, L.A., Pereyra-Chan, A.M., Puc-Ibarra, G.M. y Andrés Joel Ávila-Aguilar, A.J. (2022) Competitividad, estrategia y factores competitivos en las microempresas.  Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),139-144

Sistema de información para gestión de ordenes de servicios: caso taller mecánico Pepe

Sistema de información para gestión de ordenes de servicios: caso taller mecánico Pepe

Ever Alcudia-Fuentes¹, David Ramírez-Peralta¹ y Elías Rodríguez-Rodríguez¹

 

¹Tecnológico Nacional de México, Campus Comalcalco, Cuerpo Académico de Sistema y Comunicación, Carretera Vecinal Comalcalco-Paraíso km. 2, C.P. 86651. Comalcalco, Tabasco; México.

Autor de correspondencia: ever.alcudia@comalcalco.tecnm.mx (Ever Alcudia-Fuentes)

 

RESUMEN

 

El objetivo del presente trabajo de investigación consiste, en automatizar los procesos de registro, búsqueda, almacenamiento y gestión de información de vehículos, clientes y personal del taller mecánico PEPE, mediante el desarrollo de una aplicación de escritorio con tecnología java. Para ello se aplicó la metodología mixta de investigación, dado el enfoque interdisciplinario de investigación. Los resultados de esta investigación, generan un impacto directo en todas las áreas del taller mecánico PEPE, esta área se compone por un total de 10 empleados, que a su vez atienden un total de 7 clientes diarios en promedio, en horario de lunes a sábado de 8 de la mañana a 6 de la tarde, que acuden a servicios de mecánica en general de autos compactos. La aportación de este proyecto, es la automatización de los procesos de gestión de servicios en el taller mecánico PEPE, atendiendo a las necesidades de gestión de clientes, automóviles, servicios y seguimiento de ordenes de servicio, generación de reportes por fecha o tipos de servicios, búsqueda y almacenamiento de los servicios vinculado al automóvil, cliente, mecánico que atendió la orden de servicio, así como también, conocer el estado de los servicios de los automóviles. El uso de esta herramienta permitirá mejorar el manejo de los datos, automatizar sus procesos, contar con información actualizada, lo cual ayudará a aumentar la calidad y atención de los servicios que ofrece.

 

Palabras clave: Sistemas de información, automatización, ordenes de servicios, taller mecánico.

 

Para citar:

 

Alcudia-Fuentes, E., Ramírez-Peralta, D. y Rodríguez-Rodríguez, E. (2022) Sistema de información para gestión de ordenes de servicios: caso taller mecánico Pepe. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),131-138

Caso de estudio de aprendizaje basado en proyectos con tecnologías emergentes

Caso de estudio de aprendizaje basado en proyectos con tecnologías emergentes

Jimmy Josué Peña-Koo¹, Orlando Adrián Chan-May¹, Holzen Atocha Martínez-García², Maximiliano Canché-Euan³ y Carlos Andrés Miranda-Palma³

 

¹Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán, Carretera Muna – Felipe Carrillo Puerto, tramo Oxkutzcab-Akil Km 41+400, 97880, Oxkutzcab, Yucatán, México

²Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico Superior de Progreso, Boulevard Víctor Manuel Cervera Pacheco s/n x 62, 97320, Progreso, Yucatán, México

³Universidad Autónoma de Yucatán. Unidad Multidisciplinaria Tizimín, Calle 48 s/n, 97700, Tizimín, Yucatán, México

Autor de correspondencia: jpena@suryucatan.tecnm.mx (Jimmy Josué Peña-Koo)

 

RESUMEN

 

El trabajo de investigación consistió en la implementación de una metodología de aprendizaje basado en proyectos para el desarrollo de aplicaciones de hardware y software enfocadas a Tecnologías Emergentes en el área de Internet de las Cosas, con la participación de estudiantes de la Ingeniería en Sistemas Computacionales del Tecnológico Superior del Sur de Yucatán (ITSSY). Mediante el planteamiento y solución de problemas reales, los resultados permitieron identificar, experiencias de enseñanza aprendizaje mediante rúbricas así como el nivel de aplicación de conocimientos de programación de los participantes en soluciones tecnológicas desarrolladas a través de placas electrónicas como NodeMcu y Raspberry Pi Pico, así como la codificación de prototipos a través de los entornos de programación Thonny y Arduino. También, fue posible destacar que los estudiantes en las instituciones de educación superior refuerzan sus competencias con la aplicación de conocimientos, cuando en el proceso de formación el alumno adquiere un mayor protagonismo.

 

Palabras clave: Aprendizaje basado en proyectos, NodeMCU, MicroPython, Raspberry Pi Pico, Tarjeta electrónica de desarrollo

 

Para citar:

 

Peña-Koo, J.J., Chan-May, O.A., Martínez-García, H.A., Canché-Euan, M. y Miranda-Palma, C.A. (2022) Caso de estudio de aprendizaje basado en proyectos con tecnologías emergentes. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),127-130

Las saponinas y su uso farmacéutico

Las saponinas y su uso farmacéutico

Claudia López-Sánchez², Claudia Yesenia González-Martínez², Minerva Donaji Méndez-López² y Felipe de Jesús Palma-Cruz¹

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Oaxaca. ¹División de Estudios de Posgrado e Investigación. ²Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica. Avenida Ing. Víctor Bravo Ahuja No. 125, Esquina Calzada Tecnológico, Francisco I. Madero, C.P. 68030, Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Autor para correspondencia: claudia.lopez@itoaxaca.edu.mx (Claudia López Sánchez)

 

RESUMEN

 

El término saponina se deriva de la palabra latina sapo, que significa “jabón”, debido a que estas moléculas presentan propiedades tensoactivas, produciendo espuma en soluciones acuosas. El rol biológico de las saponinas es considerado como parte del   sistema de defensa de   las plantas   contra patógenos y herbívoros, especialmente   debido a su sabor amargo. Las saponinas están compuestas por una aglicona y uno o más azúcares, cada uno representando aproximadamente el 50% del peso total de la molécula. Las saponinas han sido consideradas un grave factor antinutricional debido a su actividad hemolítica, que ha contribuido a una larga controversia sobre sus funciones en los alimentos. Se cree que las saponinas pueden formar complejos con esteroles de la membrana eritrocitaria, provocando un aumento en su permeabilidad y consiguiente pérdida de hemoglobina. Los últimos estudios de su actividad biológica in vitro e in vivo han asociado las saponinas con diversos beneficios para la salud. Las numerosas actividades biológicas asociadas a las saponinas incluyen efectos antiinflamatorios, anticancerígenos, antibacteriales, antifúngicos y antivirales. Esta revisión, inicialmente, ofrece una contextualización general de las saponinas; posteriormente, recopila las características principales de las saponinas, describe su biosíntesis y, finalmente, expone los efectos biológicos explorados con extractos de saponinas, los cuales pueden ser considerados para investigaciones futuras dirigidas al fortalecimiento de su uso en el campo farmacéutico y/o nutracéutico.

 

Palabras claves: Saponinas, Actividad biológica, Esteroides, Hemólisis

 

Para citar:

 

López-Sánchez, C., González-Martínez, C.Y., Méndez-López, M.D. y Palma-Cruz, F.J. (2022) Las saponinas y su uso farmacéutico. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),120-126

Plantas medicinales de la península de Yucatán

Plantas medicinales de la península de Yucatán

Jacinto Alberto Loeza-Peraza¹, Miriam Noemí Burgos-Jiménez¹, Damaris Guadalupe Ortegón-Rivero¹, Erick Sánchez-Ayala¹ y Sara Luz Nahuat-Dzib²

 

¹Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán. Carretera: Akil-Oxkutzcab. Km. 41+100. S/N. C.P. 97880. Oxkutzcab, Yucatán; México. Tel/fax: 01 (997) 9751100/9752184.

²Tecnológico Nacional de México.  Instituto Tecnológico de Mérida. Avenida Tecnológico km 4.5 s/n C.P. 97118. Mérida, Yucatán, México

Autor de correspondencia: burgos_77@hotmail.com (Miriam Noemí Burgos Jiménez)

 

RESUMEN

 

México cuenta con al menos 3,500 plantas vasculares cuyo uso principal es medicinal, de acuerdo con la Base de Datos Etnobotánicos de Plantas Mexicanas, del Jardín Botánico de la Universidad Nacional Autónoma de México. Los pueblos originarios hacen uso de plantas medicinales desde tiempos inmemoriales. Los usos de dichas plantas se extienden para el tratamiento y prevención de cuestiones tan diversas en la salud como el control del colesterol, los triglicéridos, el ácido úrico, infecciones de las vías urinarias, el asma, infecciones gastrointestinales, diversas erupciones en la piel o inflamaciones, cálculos renales, entre otros. Los mayas prehispánicos y sus descendientes conocían el uso de ciertas hierbas con fines terapéuticos; estos conocimientos se han transmitido y han persistido hasta la actualidad. Sin embargo, estas prácticas se limitan a las comunidades rurales. De manera gradual, el hombre, al dominar la naturaleza ha roto ciertos lazos con ella. La medicina de hoy en día se vale de drogas sintéticas para aliviar las enfermedades, a pesar de que muchas resultan benéficas, muchas otras han perdido su eficacia y en incontables casos provocan efectos secundarios. Las enfermedades infecciosas constituyen la primera causa de muerte en el mundo. El estudio de extractos de plantas endémicas del sur de Yucatán con propiedades antimicrobianas permitirá generar conocimientos que podrían ser aplicados para el desarrollo de nuevos antibióticos en el ser humano, mediante el aprovechamiento de los recursos vegetales del estado que no se están utilizando a su máximo potencial.

 

Palabras clave: Plantas medicinales, antimicrobianos, endémicas

 

Para citar:

 

Loeza-Peraza, J.A., Burgos-Jiménez, M.N., Ortegón-Rivero, D.G., Sánchez-Ayala, E. y Nahuat-Dzib, S.L. (2022) Plantas medicinales de la península de Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),116-119

Diseño e instalación de un sistema fotovoltaico doméstico interconectado a la red

 Diseño e instalación de un sistema fotovoltaico doméstico interconectado a la red

Set Jubal Castillo-Ávila¹, José Raúl García-Segura^1,3, Guillermo Becerra-Núñez², Porfirio López-Caballero^1,3 y Cristian Azures-Mendoza¹

 

¹Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo. Boulevard Bahía s/n esq. Ignacio Comonfort Col. Del Bosque. C.P. 77019 Chetumal, Quintana Roo, México

²CONACYT - Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo. Boulevard Bahía s/n esq. Ignacio Comonfort Col. Del Bosque. C.P. 77019 Chetumal, Quintana Roo, México

³Voltra Energías Renovables, Avenida José María Morelos #278-A esquina avenida Insurgentes Colonia David G. Gutiérrez, C.P. 77013 Chetumal, Quintana Roo, México

Autor de correspondencia: catedra.guillermo@uqroo.edu.mx

 

RESUMEN

 

En el presente trabajo se describe el análisis para dimensionar un sistema fotovoltaico a partir de la facturación por concepto de electricidad en una residencia del sureste de México, en la que se detecta un gasto considerable en la electricidad y por consiguiente se estima que la producción fotovoltaica resulte ligeramente menor al consumo, para facilitar los trámites ante la empresa suministradora Comisión Federal de Electricidad (CFE). El consumo promedio de la vivienda es aproximadamente de 20.8 kWh diarios y por las consideraciones anteriores, capacidades y costos de los elementos comerciales se optó por producir 17.5 kWh diarios aproximados, al considerar 5 horas solares y 7 módulos fotovoltaicos con capacidad de 500 W pico c/u, de acuerdo con los datos del fabricante, lo cual representa aproximadamente 84 % de producción, con respecto al consumo.

 

Palabras clave: Dimensionamiento de sistema fotovoltaico, sistema interconectado, carga doméstica

Para citar:

 

Castillo-Ávila, S.J, García-Segura, J.R., Becerra-Núñez, G, López-Caballero, P. y Azures-Mendoza, C. (2022) Diseño e instalación de un sistema fotovoltaico doméstico interconectado a la red.  Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),111-115

Dosificación de irradiación ultravioleta germicida de lámparas led a 275nm por control electrónico

Dosificación de irradiación ultravioleta germicida de lámparas led a 275nm por control electrónico

C.K. Quiroz, F.I. Chan-Puc, E. Torres-Montalvo, H. Toral-Cruz, J.O. Álvarez-Ruiz y C. Anzures-Mendoza

 

Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo, Campus Chetumal. Boulevard Bahía s/n Esquina Ignacio Comonfort, Colonia del Bosque, C.P. 77019 Chetumal Quintana Roo, México. Tel. 983 835-03-00

Autor de correspondencia: freddy@uqroo.edu.mx (Freddy I. Chan-Puc)

 

RESUMEN

 

La luz ultravioleta posee propiedades germicidas que es útil para la descontaminación de superficies. Desde la primera década del año 1900, la luz germicida se aplicaba para la descontaminación del agua con lámparas ultravioletas de mercurio. Los avances en la tecnología LED han permitido el desarrollo de lámparas UV-C tipo LED. Las lámparas tipo LED en su operación no requieren tiempo de calentamiento ni enfriamiento, siendo estas algunas de las razones por la cuales su uso es una opción atractiva para emplearlas con aplicaciones de controladores electrónicos. La investigación revela que a pesar de las limitaciones de las lámparas UV-C tipo LED, futuros avances en la tecnología prometen la integración de control electrónico a sistemas de descontaminación por luz ultravioleta.

 

Palabras clave: LEDs UV, Covid-19, Control Electrónico

 

Para citar:

 

Quiroz, C.K., Chan-Puc, F.I., Torres-Montalvo, E, Toral-Cruz, H., Álvarez-Ruiz, J.O. y Anzures-Mendoza, C. (2022) Dosificación de irradiación ultravioleta germicida de lámparas led a 275nm por control electrónico.  Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),105-110